Дни науки на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции

В минувший вторник, 27 марта, на кафедре технологии переработки сельскохозяйственной продукции Института сельского хозяйства и природных ресурсов состоялось пленарное заседание юбилейной XXV научной конференции преподавателей, аспирантов и студентов в рамках Дней науки НовГУ.

Студенты кафедры ежегодно принимают активное участие в работе этой конференции. В этом году доклады подготовили студенты всех курсов очной формы обучения и заочники 3-го курса – всего 44 человека. Кроме того, в конференции участвовали преподаватели и сотрудники кафедры, представители перерабатывающих предприятий.

На конференции работали 3 научные секции: «Инновации для перерабатывающих предприятий АПК», «Разработка новых видов продуктов животного происхождения», «Разработка новых видов продуктов растительного происхождения». Тематика научных докладов была широка. Студентами были представлены результаты научных работ по обоснованию и моделированию рецептур пищевых продуктов, разработке новых продуктов и технологий их производства.

Студенты 2 курса приняли участие в выставке «Стендовый доклад».

В рамках конференции прошли конкурсы на лучший доклад, лучший стендовый доклад, лучшую презентацию доклада и конкурс-дегустация новых продуктов в рамках выполнения научно-исследовательской работы, проведены Круглые столы с представителями перерабатывающих предприятий Великого Новгорода.

Каждый участник конференции получил сертификат, победители конкурсов – грамоты.