Первую в регионе линию по переработке воска в вощину запустили в Ермолино

— Наша вощина — это продукт, в котором мы уверены на все сто процентов. Мы используем только проверенный воск, который проходит строгий контроль качества, а технология стерилизации гарантирует, что пчёлы получат чистый и безопасный материал для строительства своих сот. Мы хотим, чтобы новгородский мёд был самым лучшим, и начинаем с основы — с вощины, — подчеркнул Антон Жеребцов.

Как отметил министр сельского хозяйства Новгородской области Виктор Витвицкий, вощина является жизненно важным компонентом для успешного пчеловодства, и собственное производство в регионе позволит пчеловодам значительно снизить зависимость от внешних поставщиков, контролировать качество используемого материала.

Антон Жеребцов основал свое хозяйство при поддержке регионального гранта «Агростартап» — фермер был в числе первых участников программы 2019 года. Позже он организовал сельхозкооператив, который получил грант на техническое оснащение цеха по переработке меда. Линия производства вощины — это инвестиции кооператива в развитие предприятия.

В этом году фермер подал заявку на участие в конкурсе грантов по программе «Агротуризм». В планах — знакомить гостей пасеки с жизнью пчёл, проводить мастер-классы по изготовлению медовых пряников.