1541

Дни Французской культуры

25 мая в Великом Новгороде состоится открытие Дней Французской культуры, организуемых при поддержке Генерального консульства и Французского института в Санкт-Петербурге. Основные мероприятия этого дня пройдут в городском центре ?Диалог?: в 14-00 начнется орфографический диктант для старшеклассников и студентов, изучающих французский язык; затем, для более широкого круга участников, Французский институт и созданная при нем организация ?ЭдюФранс? представят информацию о международных программах и стажировках во Франции, а также ? о тестах на знание французского языка, которые можно пройти в Санкт-Петербурге. Мероприятия в ?Диалоге? закончатся лекцией, посвященной 200-летию французского Гражданского кодекса. Кроме того, в 16 часов в этот день в городском библиотечном центре ?Читай-город? откроется выставка ?Современный французский роман?. Как и два года назад, в рамках Дней Франции в Великом Новгороде пройдет неделя французской и эльзасской кухни. Благодаря тесным и разносторонним обменам между нашим городом и Страсбургом, именитые эльзасские кулинары вновь воспользуются возможностью поделиться своим опытом с новгородскими поварами и продемонстрировать свое искусство перед жителями Великого Новгорода. Эта возможность вновь предоставлена предприятием ?Мясной Двор?. 24 мая в Великий Новгороде прибудет один из лучших поваров Франции, обладатель 50 золотых медалей европейских конкурсов поваров, автор множества уникальных рецептов блюд Эрнест Вьезер.

Первые дни пребывания на новгородской земле гость проведет в кондитерской фирме ?Юность?. Результатом сотрудничества с местными мастерами станет новая серия тортов и пирожных. Далее в течение пяти дней кулинарная знаменитость будет тренировать поваров центра отдыха ?Сказка? и ресторана ?При дворе?, а затем собственноручно приготовит французские блюда для гостей этих популярных в Великом Новгороде заведений. Отведать их можно будет всем желающим 27 мая в центре отдыха ?Сказка?, здесь ? французский повар представит блюда из рыбы и морепродуктов, и 29 мая - в ресторане ?При дворе?, где новгородцы будут иметь возможность познакомиться с меню классических и оригинальных блюд из мяса и птицы. Кроме того, французский повар предложит интересные вегетарианские блюда и порадует любителей сладкого изысканными десертами. В ?Сказке? и ?При Дворе? с нетерпением ждут знаменитого коллегу. Ведь с его помощью планируется не только пополнить меню 10-15 новыми блюдами, но и отшлифовать навыки обслуживания клиентов, придать им европейский лоск.