Емельяновская биофабрика перерабатывает до 60 тонн листьев кипрея за сезон

Как сообщают в пресс-службе правительства Новгородской области, фабрика получила сертификат органической продукции на узколистный кипрей и производимый напиток «Иван-чай». Также на предприятии работают над расширением ассортимента. В прошлом году здесь освоили линейку травяных напитков, производство конфет-орехов в клюквенном мармеладе, а сейчас готовы предложить очередную новинку — мармелад из сока брусники и вишни.

— Иван-чай, производимый на предприятии, уже стал брендом Новгородской области, растиражированным по всей стране, и активным участником конкурсов. Предприятие продолжает историю русского чая из кипрея, которая началась еще в 12 веке. Качество и уникальность новгородского иван-чая определяется тем, что сбор сырья происходит в Хвойнинском округе — красивейшем, экологически чистом месте, удалённом от больших городов и производств, — заявила министр сельского хозяйства региона Елена Покровская.

Добавим, в ближайшее время ещё два сельхозпредприятия области пройдут процедуру сертификации.