Свежая зелень к новогоднему столу появится в Великом Новгороде

Свежая зелень к новогоднему столу появится в Великом Новгороде. Об этом a href=http://www.velikiynovgorod.ru bИА «Великий Новгород.ру»/b/a сообщил собственный корреспондент. Сегодня на тепличном комбинате «Трубичино» прошла торжественная церемония сбора первого урожая салата. Сочные, полные витаминов листья салата появятся на прилавках новгородских магазинов в канун Нового года. Рассадно-салатный комплекс был сдан в эксплуатацию после реконструкции тепличного хозяйства ООО «Трубичино» в ноябре 2008 года. В основе работы комплекса лежит технология конвейерного производства салата и зеленных культур способом подтопления. Суть метода заключается в том, что каждое растение получает минеральные вещества, необходимые для роста, с питательным раствором. Процесс полива и поддержания микроклимата в рассадно-салатном комплексе осуществляется электроникой. - Этот комплекс является уникальным для Новгородской области, - пояснила Наталья Клементьева, исполнительный директор комбината, - для нас было очень важно, чтобы первый урожай попал на столы новгородцев к Новому году, и мы рады, что маленькое чудо, зелень среди зимы, свершилось. «Зеленый конвейер» производит 3000 растений ежедневно. Из них 2700 единиц салата и 300 зеленных овощей. Этого вполне хватит для того, чтобы удовлетворить потребность новгородцев в витаминной продукции. Растения поступают в продажу в горшочках, в которых листья продолжают жить и сохраняют высокие потребительские качества в течение 10 дней. Технологический процесс исключает использование любых ядохимикатов. - Наши лабораторные тесты показывают содержание нитратов в 4 раза меньше допустимого значения», - отметила Наталья Федорова, управляющая тепличным комбинатом. Листья салата в фирменной упаковке появятся в продаже уже в ближайшие дни. Приобрести продукцию ООО «Трубичино» можно в сети фирменных торговых точек, сети магазинов «Квартал».