2975

В водоемах Новгородской области начали выращивать форель

На озере Меглино Мошенского района (Новгородская область) с 1 июля 2011 года начали выращивать форель.

— Форель — это царская рыба, а так как озеро Меглино изумительное и по чистоте, и по гидрохимическим свойствам, выращивать решили здесь, — рассказала заместитель директора ООО «Русская крепость» Елена Оразаева. — Сейчас мы еще только осваиваем эту территорию, поэтому в этом году ожидается только около 30 тонн форели, а в перспективе планируем выйти на 400 тонн форели в год.

На 4 гектарах озера форель планируют выращивать круглый год. По словам Елены Оразаевой, они выращивали рыбу на озере Селигер в Демянском районе, но нигде не было такого качества воды, поэтому выбранным участком очень довольны.

Продавать выращенную рыбу планируют в Москве и Московской области. В основном, это будет живая рыба для культурно-спортивной рыбалки и только около 5% составит охлажденная: для столичных супермаркетов. Также компания «Русская крепость» по соглашению с комитетом охотничьего и рыбного хозяйства Новгородской области должна поставлять на местный рынок около 25 тонн форели ежегодно.