Выездное практическое занятие в "Агрохолдинг "Устьволмский" Крестецкого района

Вчера, 28 апреля, состоялось выездное практическое занятие под руководством профессора кафедры животноводства Евгения Емельянова и доцента Нины Мельниковой со студентами – будущими зоотехниками в ООО «Агрохолдинг «Устьволмский». Это одно из передовых предприятий, которое обеспечивает полный цикл услуг на рынке мясной продукции – от выращивания и забоя свиней до поставки продукции в торговую сеть.

Генеральный директор Вадим Миронов рассказал студентам о структуре предприятия, перспективах развития, особенностях формирования генотипа откормочного поголовья, затронул экономические аспекты. В режиме реального времени показал работу отдельных цехов.

Главный технолог Илья Пиреев провел по территории предприятия, ознакомил студентов с организацией кормления и содержания различных половозрастных групп, с технологией производства качественной свинины. А инженер по качеству Наталья Сафронова подробно проинформировала, каков полный цикл работы - от приёмки клинически здоровых животных на убой до клеймения полутуш и отправки их в холодильные камеры.