Великий Новгород стал официальной родиной кваса, об этом сообщает "Российская газета" со ссылкой на автора гастрономического интернет-проекта "Вкусная карта России" Алексея Козловского, ранее создавшего "Сказочную карту России".

— "Вкусная карта России" — это культурно-туристический межрегиональный проект, направленный на развитие и продвижение гастрономических достопримечательностей территорий, — отметил Алексей Козловский. — Более 30 регионов страны представят свои брендовые продукты на виртуальной карте России, выполненной в виде скатерти-самобранки.

Заявку от Великого Новгорода как родины кваса подал туристский информационный центр "Красная изба", где квас уже продается как гастро сувенир. Это известный своей скандальной рекламой квас "Никола" ("Квас не кола, пей "Николу"!", потом - "Всякой химии бойкот, пей "Николу" круглый год!", "Нет коланизации, квас - здоровье нации!").

1 ноября там заработал отдел новгородских гастрономических сувениров. «Вкусными сувенирами» из Великого Новгорода стали квас «Никола» с традиционным, клюквенным и яблочным вкусом и «Свенирный пряник».

Алкогольные напитки, такие как медовуха, водка "Садко" или древнерусский бальзам, которые ещё с советских времен ассоциируются с нашим городом, не могут продаваться в турцентре как сувениры, так как без лицензии на продажу алкоголя этого делать нельзя, а она - дорогая. Также в Новгородской области есть и другие потенциальные бренды: ильменский судак, холынский огурец и валдайская баранка, - сообщает Интернет-портал "Новгород.ру".

Эксклюзивно новгородскому Клубу маркетологов Алексей Козловский рассказал, что "Вкусная Карта России" должна была появиться в преддверии Нового года. Но... Началась томатно-огуречная война! Плюс ко всему подключились "яблочники". Каждый регион начинает отстаивать свое право на тот же огуречный или яблочный эксклюзив. Организаторы, естественно, таких баталий от регионов не ожидали, и потому решили отложить старт до марта 2013 года. До примирения сторон.

А на наш вопрос "Зачем всё это?" Алексей, отец двух карт России: "Сказочной", а теперь ещё и "Вкусной" ответил так:

— Знаете, если уж говорить совсем высокопарно — наша цель не просто составление карты "вкусных и сочных российских мест". "Вкусная карта России" — это закономерное продолжение "Сказочной карты России". Наше туристическое сообщество достаточно неподвижно, а у России не только огромный творческий, но и туристический потенциал! "Вкусная карта" — это очередной шаг к его продвижению. По крайней мере, мы на это надеемся. А если говорить об эффекте, то некоторые регионы уже "подхватили" "Сказочную карту" и по ней сегодня большинство детей знакомятся с русскими народными сказками.

Также Алексей Козловский рассказал, что готовится идея гастрономического тура под условным названием "Окрошка". По задумке авторов туристы должны будут проехаться по российским городам, собирая продукты для окрошки, и в итоге приготовить свою окрошку они смогут на теперь уже официальной "родине каса" — в Великом Новгороде.

Если верить летописям, то первое упоминание о квасе в русских письменных источниках датируется 989 годом. Согласно Первой Новгородской летописи (древнейшему из сохранившихся летописных источников Великого Новгорода) самый древний квас на Руси был приготовлен в Великом Новгороде. А в "Домострое", написанном в XVI веке новгородцем Сильвестром, уже описываются 43 вида кваса.

Но не одна столица Новгородской области стремится попасть на "Вкусную карту России". Старая Русса подала заявку как родина "молодильных яблочек", поскольку Старорусский район по мнению местных жителей славится местными, необычайно долгохранящимися сортами яблок, такими как "чулановка" и "коробовка".

А одним из первых на "Вкусной карте России" зарегистрирован ярославский хрен из села Кукобой. Считается, что до 1564 года о существовании хрена никто и не знал, а позднее именно здесь этот овощ приказал тайно выращивать сам Иван Грозный. Псковская область заявила на карту своего знаменитого снетка. Когда-то он поставлялся к царскому двору и даже назывался " царской рыбкой". Алтайский край на "Вкусной карте России" будет представлять один из трех продуктов - сыр, мед или крупа.

После новости о квасе из Великого Новгорода и Мурманск озаботился поиском своего бренда. "А Мурманская область – родина какой вкуснятины? Краем морошковым называет себя Ханты-Мансийский АО. Треску «отняли» у нас архангелогородцы, пусть и с «душком», который они, как гласит предание, любят. Краб – камчатский по определению. Давайте вместе поищем в наших холодильниках бренд мурманской вкуснятины и будем его продвигать, спрашивает у своих читателей ИА "NordNews".

Автор материала — Виктория Спиридонова, председатель клуба маркетологов, директор по развитию сети магазинов "Выбор"