Какие правила питания помогут сохранить здоровье? Рассказывает специалист

Одна из распространенных проблем — переедание. Основу рационального питания составляют два принципа: мера и здравомыслие. Важно понимать разницу между истинным голодом и желанием насладиться пищей. Стоит избегать перекусов ради вкусового удовлетворения. Вместо торопливого поглощения желательно сосредоточиться на самом процессе, поясняет специалист.

Важным элементом также остается полноценный завтрак. Первый прием пищи должен обеспечить необходимое количество энергии и длительное ощущение сытости. Оптимальным вариантами будут овсянка, гречневая каша, омлет с зеленью или творог. Чашка чая или кофе без ограничений допустима, если отсутствуют противопоказания.

Обед — еще один элемент дневного меню. Полноценный обед включает горячее блюдо, богатое полезными веществами. Выбирать важно тушеные, отварные или запечённые блюда. Лучше всего сочетаются мясо, птица или рыба с овощами. Следует исключить из обеда быстрые углеводы — хлебобулочные изделия, картофель фри.

Что касается ужина, большинство диетологов сходятся во мнении, что последний прием пищи должен проходить минимум за два часа до сна. Такой подход предотвращает накопление лишнего веса и облегчает засыпание. Вечером уместны легкие блюда, богатые белком и содержащим минимальное количество жиров и углеводов. Оптимальным вариантом станут рыба, курица или индейка с салатом из свежих овощей.

Также важна умеренность в потреблении соли и соблюдение водного баланса. Суточная норма соли составляет максимум пять граммов, а объем выпиваемой жидкости должен составлять около 1,5 литров, если нет специальных рекомендаций врачей, предписывающих ограничения по состоянию здоровья.

Неделю с 22 по 28 декабря минздрав Новгородской области посвящает популяризации здорового питания.