Предпринимательница из Великого Новгорода Евгения Суворова одержала победу в Международном чемпионате по антигравитационным тортам в категории «Праздничный торт». Чемпионат, посвященный теме «Такая разная Россия», проходил в Москве с 25 по 27 марта и собрал более 90 кондитеров из России и Беларуси.

Доцент кафедры геоэкологии и лесоустройства Химико-технологического института НовГУ Светлана Давыдова исследовала гастрономические бренды, которыми известна Новгородская область.

Съёмки кулинарного шоу «Вася накормит» открыли открыли вчера, 16 марта, гастрономический фестиваль «Крошево» в Боровичах.

Средняя стоимость приготовления порции блинов на семью из четырех человек в РФ за год выросла на 14,2%. Сметана и мед за год подорожали на 20,8% и на 5,7% соответственно, пишет «Русский пионер» со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».

Средний чек на фастфуд в 2024 году превысил 600 рублей — он вырос на 10% год к году, об этом свидетельствуют данные компании «Чек Индекс», пишет издание «Фудтех в России».

56% новгородцев хотя бы один раз в месяц посещали ресторан или кафе, 45% — предприятия быстрого обслуживания. В столовых и буфетах по месту работы или учебы питались постоянно 22% опрошенных новгородцев. Такие данные опубликовал Новгородстат по итогам обследования рациона питания жителей области.

2 декабря в Москве на торжественной церемонии были названы имена победителей ресторанной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2023 году каждый житель Новгородской области в среднем съел 5,3 килограмма шоколада и шоколадных конфет.

С 31 октября по 15 ноября в кафе и ресторанах Великого Новгорода, Старой Руссы и Любытинского района пройдет гастрофестиваль «Князь, Вы кушать хотите?».

В Боровичах 21 сентября пройдёт гастрономический фестиваль «Крошево». На празднике под открытым небом гостей будет ждать фуд-корт и фермерский рынок с продуктами от локальных производителей.

В Малой Вишере, в парке у Вишерки, 4 августа, в День железнодорожника, состоится II открытый гастрономический фестиваль «Поезд вкуса».

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист ресторанов России 2024 года. В нём сразу четыре заведения из нашего региона: «Most» и «Antonio» в Боровичах, а также «Marusya» и «Чародейка» в Великом Новгороде. Об этом сообщил в своём телеграм-канале губернатор Новгородской области Андрей Никитин.

Гастрофестиваль «Князь, вы кушать хотите?» проходит в Новгородской области в четвертый раз в рамках XXVII Международного театрального фестиваля Ф.М. Достоевского. С 3 по 11 ноября в кафе и ресторанах Великого Новгорода, Старой Руссы и Любытино можно будет попробовать любимые блюда Достоевского и персонажей его произведений.

Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал изданию «Народные Новости», как улучить здоровье и скорректировать первые возрастные изменения после 40 лет с помощью питания. Он отметил, что полностью остановить старение нельзя, однако можно сделать данный процесс безболезненным.

Количество уличных точек с шавермой в Санкт-Петербурге с весны сократилось более чем на треть. По словам аналитиков, сокращение составило 36,8%, сообщает издание «Фонтанка» со ссылкой на данные агентства KNRU.