Этой осенью в Новгородской области вновь состоится Всероссийский фестиваль русской кухни. Впервые он прошёл в ноябре прошлого года. Наш регион присоединился к проекту одним из первых, используя разные форматы и локации: рестораны с сюрпризами для посетителей, уличные гуляния с дегустацией блинов и пирогами, мастер-классы и авторские ужины у русской печи.

С начала июня пассажиры высокоскоростных «Сапсанов» открывают для себя кухню Новгородской области. Благодаря сотрудничеству туристического офиса «Русь Новгородская» и дирекции скоростного сообщения в течение двух месяцев в поездах будут предлагать меню, вдохновением для которого стали традиционные новгородские блюда.

80 студентов, сотрудников НовГУ и жителей Великого Новгорода стали участниками ежегодного фестиваля «Кухни народов мира». Для дегустации были представлены десять блюд — по основному блюду и десерту от каждой из пяти стран.

Третий Всероссийский фестиваль русской кухни начнётся в Новгородской области 12 апреля и будет посвящен Пасхе. Жители и гости региона смогут не только попробовать традиционные блюда, но и принять участие в мастер-классах, познакомиться с кулинарными традициями и секретами приготовления праздничных угощений.

Ежедневно многие недооценивают «энергетический вес» своей еды. Сегодня ожирение — это не просто эстетический вопрос, а серьезная проблема цивилизации. По статистике лишний вес есть у каждого второго. Причина банальна: еды слишком много и она доступна, а двигаемся мы все меньше, отмечает Мария Павлова, главный внештатный специалист терапевт минздрава Новгородской области.

Для современного человека пища стала не только источником энергии и насыщения, но и инструментом борьбы со стрессом. В этом случае важно формировать правильные пищевые привычки, особенно в детском возрасте, отмечает Мария Павлова, главный внештатный специалист терапевт минздрава Новгородской области.

В правительстве Новгородской области подвели итоги Всероссийского фестиваля русской кухни. Победителям и участникам вручили награды.

С 30 октября по 9 ноября в кафе и ресторанах Великого Новгорода, Старой Руссы, Любытинского округа пройдет VI гастрофестиваль «Князь, Вы кушать хотите?».

За девять месяцев 2025 года в Новгородской области произвели 6,9 тысячи тонн кисломолочных продуктов. Это на 600 тонн больше, чем в январе — сентябре 2024 года.

По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств в 2024 году каждый житель области в среднем потреблял 83 килограмма овощей с учётом бахчевых культур. Это на 2% больше, чем годом ранее.

Проведение первого Всероссийского фестиваля русской кухни запланировано в рамках празднования Дня народного единства. Его цель — популяризация русской кухни во всех крупных и туристически значимых городах страны.

По данным выборочного наблюдения состояния здоровья населения Новгородской области в 2024 году, 31% жителей в возрасте 15 лет и старше ежедневно потребляли не менее 400 граммов овощей и фруктов.

Выставка-дегустация продукции участников конкурса «Вкусы Новгородчины» состоится 6 сентября на территории комплекса «Юрьевское подворье».

Новгородский бизнес делает ставку на гастрономические впечатления. За последние два года количество кафе и ресторанов в регионе увеличилось на 12%, до 83.

Совместно с центром аналитики и исследований MTS AdTech цифровая экосистема МТС выяснила, что рестораны быстрого питания – самый популярный общепит в РФ, а фастфуд употребляет 84% опрошенных граждан.

Предпринимательница из Великого Новгорода Евгения Суворова одержала победу в Международном чемпионате по антигравитационным тортам в категории «Праздничный торт». Чемпионат, посвященный теме «Такая разная Россия», проходил в Москве с 25 по 27 марта и собрал более 90 кондитеров из России и Беларуси.

Доцент кафедры геоэкологии и лесоустройства Химико-технологического института НовГУ Светлана Давыдова исследовала гастрономические бренды, которыми известна Новгородская область.

Съёмки кулинарного шоу «Вася накормит» открыли открыли вчера, 16 марта, гастрономический фестиваль «Крошево» в Боровичах.