В Великом Новгороде наградили победителей и участников Всероссийского фестиваля русской кухни

По результатам интернет-голосования на платформе обратной связи «Решаем вместе» в номинации «Лучшее меню русской кухни» первое место занял ресторан «Чайка» (25% голосов), второе место — «Фрегат «Флагман» (20%), третье место — «Барашки» (19%).

Как сообщили в министерстве промышленности и торговли региона, всего в фестивале приняли участие 9 ведущих ресторанных комплексов Великого Новгорода и Старой Руссы: «Сытый Гусь», «География», «Пряник», «Чайка», «Калачи», «Барашки», «Время Ч», ресторанный комплекс «Фрегат «Флагман» и «Юрьевское Подворье».

— Фестиваль русской кухни стал важным шагом в сохранении наших гастрономических традиций и их современном развитии. Мы видим искренний интерес со стороны жителей, гостей региона и профессионального сообщества. Такие проекты не только поддерживают региональный бизнес, но и формируют культурную идентичность, которой по праву может гордиться Новгородская область, — подчеркнула заместитель министра, директор департамента торговли и лицензирования министерства промышленности и торговли Новгородской области Анастасия Данькова.

Рестораны, занявшие второе и третье места, были отмечены именной ладьёй. Приз за первое место — статуэтка новгородского купца, отражающая значимую роль купечества в экономическом и политическом развитии региона. Все награды разработаны и выполнены на предприятии «Новгородский фарфор» в посёлке Краснофарфорный Чудовского округа.

Напомним, первый Всероссийский фестиваль русской кухни проводился в Новгородской области с 1 по 30 ноября 2025 года. Жители и гости региона могли в течение месяца познакомиться с разнообразием блюд русской кухни и оценить авторские интерпретации традиционных рецептов.